L’asparagine, un acide aminé souvent méconnu, joue pourtant un rôle crucial dans notre organisme. Découverte en 1806 par deux chimistes français, Louis Nicolas Vauquelin et Pierre Jean Robiquet, cette molécule tire son nom de l’asperge, le légume dans lequel elle a été isolée pour la première fois. Bien que notre corps soit capable de la […] AAEPS
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