La méthionine, un acide aminé essentiel, joue un rôle décisif dans la synthèse des protéines et le métabolisme cellulaire. Découvert en 1922 par le biochimiste américain John Howard Mueller, cet élément fondamental de notre alimentation participe à de nombreuses fonctions vitales de l’organisme. Selon une étude publiée dans le Journal of Nutrition en 2020, environ […] AAEPS
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