L’aspartate, un acide aminé non essentiel, joue un rôle crucial dans le métabolisme cellulaire et les fonctions physiologiques du corps humain. Découvert en 1827 par les chimistes français Auguste-Arthur Plisson et Henry Ossian Lassaigne, l’aspartate a depuis fait l’objet de nombreuses études scientifiques. En 2023, une équipe de chercheurs de l’Université de Harvard a mis […] AAEPS
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