L’isoleucine, un acide aminé essentiel, joue un rôle crucial dans la synthèse des protéines et le métabolisme énergétique. Découvert en 1904 par le chimiste allemand Felix Ehrlich, cet acide aminé fait partie du groupe des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Son importance dans le fonctionnement optimal de l’organisme ne cesse d’être mise en lumière […] AAEPS
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