La consommation d’aliments riches en polyphénols jouerait un rôle protecteur sur la santé. Lesquels privilégier ? Quels paramètres externes sont aussi à prendre en compte pour en tirer de réelles vertus nutritives ? On fait le point.

source : https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/nutrition-quels-sont-les-aliments-les-plus-riches-en-polyphenol-1103105

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